Carnes

Finas fatias de carne assada recheada com cenoura, marinada com vinho tinto e temperos caseiros, cozidas em molho caseiro.

Fatias finas de lombo suíno assado em delicado molho de vinho.

Massa assada de quibe com carne moída, hortelã e trigo.

Delicadas fatias de maminha de alcatra mal passadas acompanhadas de molho ferrugem.

Lingua em finas fatias cozidas em molho de vinho,azeitonas e um leve toque de mostarda

Íscas de fígado ao molho de tomates, pimentões e cebolas.

Carne cuidadosamente moída, refogada com cebola e cheiro verde.

Suculentos cortes de mignon envoltos em uma delicada fatia de bacon, grelhados e servidos com molho de vinho madeira e champignon.

Almôndegas de carne moída com temperos e queijo parmesão guarnecidas com molho de tomate.

Fatias de berinjela empanadas e fritas, intercaladas com carne moída bem temperada e queijo mussarela, cobertas com molho de tomate e salpicadas com queijo parmesão.

Íscas de filé mignon flambadas com conhaque, salteados com creme de champignons.

Escalopes de filé mignon , cobertos com molho cremoso de mostarda. Acompanha arroz integral soltinho entremeado com cenoura e vagem.

Escalopes de mignon grelhados, cobertos com molho ao funghi secchi. Acompanha macarrão farfalle salteado com cenoura e brócolis ao molho de pesto.

Tiras de alcatra cozidas em molho com champignons. Acompanha floretes de brócolis, couve-flor e cenoura em cubos cozidos no vapor.

Deliciosa mistura de polenta com carne de língua cortada em cubinhos, acompanhados com molho de vinho.

Íscas de alcatra flambadas com conhaque, salteados com creme de champignons.

Escalopes de alcatra, cobertos com molho cremoso de mostarda. Acompanha arroz integral soltinho entremeado com cenoura e vagem.

Medalhões de filé mignon suíno ao molho de vinho acompanhado de leve purê de batata doce com gengibre.

Bifes de filé mignon suíno delicadamente temperados, empanados e fritos.

Bifes de filé mignon bovino delicadamente temperados, empanados e fritos.

Bifes de filé mignon bovino delicadamente temperados, empanados e fritos, cobertos por molho de tomate, queijo mussarela e polvilhado com parmesão.